밥할 때 올리브유와 식초, 이렇게 달라집니다

밥을 지을 때 살짝의 변화를 주면, 식탁 위 밥맛이 놀랍게 바뀌는 거 아시나요?

저는 최근에 밥할때 올리브유와 밥할때 식초를 활용해봤는데, 그 맛과 식감이 완전히 달라졌습니다.

그 전에는 밥이 금방 마르고 식감이 푸석했는데, 이제는 식어도 부드럽고 윤기가 살아 있어요.

밥할때 올리브유가 주는 변화

밥솥에 쌀과 물을 넣고, 마지막에 밥할때 올리브유를 살짝 둘러주면 밥알이 서로 들러붙지 않고 고슬고슬하게 익어요.

올리브유 속의 불포화지방산은 건강에 좋은 지방이라, 매일 먹는 밥에서도 영양을 챙길 수 있습니다.

특히 밥할때 올리브오일을 쓰면 은은한 향과 부드러운 맛이 더해져서, 반찬 없이도 밥 자체가 맛있게 느껴집니다.

💡 추천 비율: 쌀 2컵 기준, 올리브유 1작은술

밥할때 식초의 장점

여름철에 밥이 빨리 상해서 고민이셨다면, 밥할때 식초가 해결책이 될 수 있어요.

식초에는 살균 작용이 있어 밥을 오래 보관해도 맛이 덜 변하고, 밥알이 더 쫀득해집니다.

현미나 잡곡밥을 할 때 밥할때 식초를 조금 넣으면 특유의 냄새가 줄어들고 소화도 한결 편해져요.

💡 부드러운 맛을 원하시면 사과식초나 현미식초를 권합니다.

올리브유와 식초, 함께 넣는 방법

많은 분들이 “같이 넣어도 괜찮을까?” 하고 물어보시는데, 답은 ‘YES’입니다.
밥할때 올리브오일을 먼저 넣어 밥알을 코팅하고, 식초는 물과 함께 넣으면 윤기와 보존성을 동시에 잡을 수 있습니다.
저는 도시락을 싸거나 캠핑을 갈 때 이 방법을 꼭 쓰는데, 다음 날에도 밥 냄새가 나지 않고 식감이 유지돼요.

밥할때 올리브오일 간단 레시피

1. 쌀 2컵을 깨끗이 씻어 밥솥에 넣기


2. 평소처럼 물을 맞춘 후, 올리브유(또는 올리브오일) 1작은술 넣기


3. 식초 1작은술을 물과 함께 넣기


4. 일반 취사 버튼 누르기





💬 여러분은 밥 지을 때 어떤 방법을 쓰시나요?

혹시 밥할때 올리브유, 밥할때 올리브오일, 밥할때 식초 조합을 써본 경험이 있으신가요?

작은 팁 하나로도 밥맛이 달라질 수 있으니, 꼭 한 번 시도해 보시고 후기도 남겨주세요.

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