반응형 익혀먹으면 좋은 채소1 익혀먹으면 좋은 채소 7가지 : 영양소 흡수량 증가 효과! 목차 익혀먹으면 좋은 채소는 뭐가 있을까요. 그리고 왜 익혀먹는 게 더 좋을까요. 일반적으로 채소는 생으로 먹거나 익혀서 먹는 방법에 따라 그 효능이 달라지는데, 특히 일부 채소는 익혀 먹을 때 더 많은 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있습니다. 따라서 오늘은 영양소 흡수량 증가 효과를 기대할 수 있는 익혀먹으면 더 좋은 채소에 대해 알아보겠습니다. 토마토 먼저, 토마토는 익혀 먹는 것이 더 좋습니다. 토마토에는 라이코펜이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 라이코펜은 토마토를 익혔을 때 그 효능이 더욱 높아집니다. 이는 라이코펜이 열에 노출될 때 흡수하기 쉬운 형태로 변화하기 때문입니다. 따라서 토마토를 익혀서 소스나 스튜 등에 사용하면 좋습니다. 시금치 다음으로, 시금치는 익혀 먹는.. 2023. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
