미역국 맛있게 끓이는 방법 칼로리 갑상선에 좋은 효능까지

입맛없을 때 미역국만 있어도 밥 한그릇 뚝딱이죠. 미역국은 생각보다 만드는 방법이 간단하고 재료도 비싼게 들어가지 않아서 쉽게 만들 수 있어요. 오늘은 미역국 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아볼게요. 거기다 미역국의 칼로리와 어떤 효능이 있는지도 같이 알아보겠습니다. 

 

미역국 맛있게 끓이는 방법

 

 

미역국 맛있게 끓이는 방법

미역국 맛있게 끓이는 방법은 아래 순서만 따라오시면 되요.  먼저 미역국을 만들때 들어가는 기본 재료는 다음과 같아요. 

 

• 미역 20g
• 다시마 1장
• 무 1/2개
• 파 1대
• 양파 1/2개
• 새우 5마리
• 소금, 후추 약간
• 소고기 100~200g(선택사항)

미역국 맛있게 끓이는 방법

 

• 미역은 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 다시마는 뜨거운 물에 담가 우려냅니다. 다시마는 냄비에 넣고 끓이기 전에 뜨거운 물에 10분 정도 담가두면 다시마의 쓴맛이 제거됩니다.
• 씻은 미역은 물에 30분 정도 불리면 좋습니다. 미역을 물에 불리면 미역이 부드러워지고, 미역의 영양소가 더 잘 흡수됩니다. 또한, 미역을 물에 불리면 미역의 떫은 맛이 제거됩니다.
• 무, 양파, 파는 깨끗이 씻어서 손질합니다.
• 냄비에 다시마를 넣고 물을 붓고 끓일 때는 센 불에서 끓입니다.

 

 

 

• 다시마가 우려지면 미역을 넣고 쎈 불에서 다시 한번 끓입니다. 미역과 다시마를 같이 넣으셔도 됩니다.
• 미역이 익으면 무, 양파, 파를 넣고 끓일 때는 중불에서 끓입니다.
• 무는 미역국을 끓이기 전에 채썰어두면 미역국이 더 맛있습니다.
• 파는 깨끗이 씻어서 어슷썰기 해두면 미역국이 더 맛있습니다.
• 새우를 넣고 센 불에서 끓입니다. 미역이 푹 익을 때까지 끓여야 합니다

 

 

 

• 소금, 후추로 간을 맞출 때는 미역국이 끓은 후 간을 맞추는 것이 좋습니다.
• 불을 끄고 그릇에 미역국을 먹을 만큼 담아냅니다.
• 미역국은 끓인 후 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다. 미역국을 미리 끓여서 보관할 때는 냉장고에 보관하고, 먹기 전에 다시 데워서 먹습니다. 

 

미역국 맛있게 끓이는 방법

 

미역국 칼로리

미역국의 칼로리는 미역국에 들어가는 재료의 양에 따라 다릅니다. 일반적으로 미역국 1인분의 칼로리는 약 100kcal입니다. 미역국에는 칼슘, 철분, 요오드, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 음식입니다. 

소고기가 들어간 미역국의 칼로리는 소고기의 양에 따라 다릅니다. 일반적으로 소고기가 들어간 미역국 1인분의 칼로리는 약 300kcal입니다. 소고기에는 단백질, 철분, 비타민 B12 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 음식입니다.

소고기가 들어간 미역국 칼로리를 계산하려면 소고기의 칼로리와 미역국의 칼로리를 더하면 됩니다. 예를 들어, 소고기가 들어간 미역국 재료가 미역 10g, 다시마 1장, 무 100g, 파 10g, 양파 100g, 새우 100g, 소고기 100g이라면 소고기가 들어간 미역국의 칼로리는 약 300kcal입니다.

 

 

미역국의 효능

미역국에 함유된 요오드는 갑상선 호르몬의 합성에 필수적인 영양소로, 갑상선 기능을 정상적으로 유지하고 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

미역국은 식이섬유가 풍부해서 변비를 예방하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 미역국은 칼슘이 풍부해서 골다공증을 예방하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

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미역국은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.그리고 미역국은 항산화 성분이 풍부해서 노화를 예방하고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

특히 미역국은 산모에게 좋은 음식입니다. 미역국은 칼슘이 풍부해서 산모의 뼈 건강을 유지하고, 출산으로 인한 혈액 손실을 보충하는 데 도움이 됩니다. 또한, 미역국은 철분이 풍부해서 산모의 빈혈을 예방하고, 산모가 출산 후 피로를 빨리 회복하는 데 도움이 됩니다.

 

미역국 맛있게 끓이는 방법

 

이상으로 미역국 맛있게 끓이는 방법에 대해 알아보았습니다. 그리고 미역국의 칼로리와 미역국이 갑상선에 좋은 효능을 정리하였어요. 미역국은 소고기를 넣어서 먹어도 맛있고 안넣어도 맛있죠. 거기다 끓이면 끓일수록 더 진국이 되는 음식이에요. 이번 주말은 미역국 한그릇 어떠신가요.

 

 

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