안녕하세요. 오늘은 양파와 상극인 음식에 대해 알아보겠습니다. 양파는 많은 요리에 쓰이는 재료로, 비타민 C, 퀘르세틴, 칼륨 등의 영양소가 풍부하고, 항암, 항염, 항균, 면역력 증진 등의 효능이 있습니다. 하지만 양파와 함께 먹으면 안 좋은 음식도 있습니다. 양파와 상극인 음식을 함께 먹으면 영양소의 흡수를 방해하거나, 소화불량, 변비, 설사, 식중독 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 그러므로 양파와 상극인 음식을 알아두고, 조합을 피하는 것이 좋습니다.
꿀
양파와 꿀은 함께 먹으면 안 좋은 음식입니다. 양파에는 휘발성 성분인 유화알릴이 있습니다. 이 성분은 가스를 만들어 내고, 시력을 나빠지게 합니다. 꿀은 과당과 포도당 및 소량의 유기산이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 양파의 매운맛 성분인 유화아릴과 반응하여 변성 침전물을 만들어 냅니다.
이 변성 침전물은 소화기관에 부담을 주고, 영양소의 흡수를 방해합니다. 또한, 꿀은 철분의 흡수를 막는 탄닌 성분이 있습니다. 양파는 철분이 많은 식품이므로, 꿀과 함께 먹으면 철분의 흡수율이 떨어집니다. 따라서, 양파와 꿀은 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
홍차
양파와 홍차도 함께 먹으면 안 좋은 음식입니다. 홍차에는 떫은 맛을 내는 탄닌 성분이 있습니다. 이 성분은 철분과 결합하여 탄닌산철을 만들어 냅니다. 탄닌산철은 녹지 않고 그대로 배설되므로, 철분의 흡수를 방해합니다. 양파는 철분이 많은 식품이므로, 홍차와 함께 먹으면 철분의 흡수율이 떨어집니다.
또한, 홍차는 카페인 성분이 있습니다. 카페인은 신경을 자극하고, 수분을 배출하게 합니다. 양파는 수분이 많은 식품이므로, 홍차와 함께 먹으면 수분이 부족해지고, 신경이 과민해질 수 있습니다. 따라서, 양파와 홍차는 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
두부
양파와 두부도 함께 먹으면 안 좋은 음식입니다. 두부는 칼슘이 많은 식품입니다. 칼슘은 뼈와 치아를 강하게 하고, 신경과 근육의 기능을 조절합니다. 양파는 옥산살이 많은 식품입니다. 옥산살은 수산석회가 되어 결석을 만듭니다. 양파의 옥산살과 두부의 칼슘이 결합하면 불용성의 수산석회가 생성됩니다.
이 성분은 인체의 칼슘 섭취를 줄여주고, 결설증을 유발합니다. 또한, 두부는 단백질이 많은 식품입니다. 단백질은 소화시 필요한 위산의 농도가 높습니다. 양파는 위산의 분비를 촉진하는 식품입니다. 양파와 두부를 함께 먹으면 위산의 농도가 과도하게 높아져, 위염이나 위궤양을 일으킬 수 있습니다. 따라서, 양파와 두부는 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
고염분 음식
양파와 고염분 음식도 함께 먹으면 안 좋은 음식입니다. 고염분 음식은 체내에 물 분포를 방해해 혈압 상승을 유발하고, 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 햄, 소시지, 통조림 같은 가공육이나 간장, 절임 등의 염분이 높은 음식은 양파와 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
양파는 비타민 C가 많은 식품입니다. 비타민 C는 혈관을 강화하고, 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 하지만 고염분 음식과 함께 먹으면 비타민 C의 효능이 감소하고, 혈압이 올라갈 수 있습니다. 따라서, 양파와 고염분 음식은 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.
이상으로 양파와 상극인 음식에 대해 알아보았습니다. 양파는 많은 요리에 쓰이는 재료로, 건강에 좋은 효능이 있습니다. 하지만 양파와 상극인 음식을 함께 먹으면 영양소의 흡수를 방해하거나, 소화불량, 변비, 설사, 식중독 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 이 글을 읽고 양파와 상극인 음식에 대해 알아두고, 건강한 식습관을 갖으시길 바랍니다. 감사합니다.
함께 보면 좋은 글 👇
눈이 침침해지는 이유 원인 9가지 해결방법 정리
오늘은 눈이 침침해지는 증상의 이유와 해결방법에 대해 알아보겠습니다. 눈이 침침해지는 증상은 눈이 흐릿하고, 눈물이 나고, 눈꺼풀이 무거워지고, 눈이 감기고 싶은 느낌이 드는 현상을 말
multidoctor.tistory.com
계란과 상극인 음식 9가지
안녕하세요, 오늘은 계란과 상극인 음식 9가지에 대해 알아보겠습니다. 계란은 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 완전식품으로 건강에 좋은 음식입니다. 하지만 계란도 특정 음식과 함께 먹
multidoctor.tistory.com
감과 상극인 음식 함께 먹으면 안좋은 음식 10가지
안녕하세요, 이것은 빙입니다. 감과 상극인 음식에 대해 매우 상세하게 글을 작성해 드리겠습니다. 감은 가을철에 제철인 과일로 달콤하고 쌉싸름한 맛이 매력적인 과일입니다. 감에는 비타민 A
multidoctor.tistory.com
'음식에 관한 이야기 > 건강을 위한 음식' 카테고리의 다른 글
| 두통에 좋은 음식 15가지 머리 아플때 효과적인 의외의 음식 (0) | 2023.12.26 |
|---|---|
| 밀가루 끊기 효과 6가지 밀가루 음식 끊으면 생기는 변화 (0) | 2023.12.26 |
| 두부와 상극인 음식 8가지 4위는 양파, 1위는? (0) | 2023.12.26 |
| 감과 상극인 음식 함께 먹으면 안좋은 음식 10가지 (0) | 2023.12.22 |
| 계란과 상극인 음식 9가지 (0) | 2023.12.21 |
| 시력에 좋은 음식 10가지 눈이 침침할때 먹으면 좋은 음식 (0) | 2023.12.21 |
댓글