안녕하세요, 오늘은 계란과 상극인 음식 9가지에 대해 알아보겠습니다. 계란은 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 완전식품으로 건강에 좋은 음식입니다. 하지만 계란도 특정 음식과 함께 먹거나 계란을 먹고 난 직후 먹으면 좋지 않은 음식이 있습니다. 이러한 음식들은 계란의 영양소를 파괴하거나, 소화장애나 알레르기를 유발하거나, 간이나 폐에 무리를 줄 수 있습니다. 그렇다면 계란을 먹은 직후에 먹으면 영양소 흡수에 무리를 줄 수 있는 음식은 어떤 것들이 있을까요?
감
감은 계란과 함께 먹으면 안되는 과일 중 하나입니다. 감에는 탄닌이라는 성분이 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 단백질과 결합하면 소화가 잘 되지 않고, 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 또한, 감에는 산성 성분이 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 알칼리 성분과 반응하면 폐에 결석이 생길 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 감을 먹지 않는 것이 좋습니다.
시금치
시금치는 녹황색 채소 중에서 시력에 좋은 음식이지만, 계란과 함께 먹으면 안되는 음식입니다. 시금치에는 산화칼슘이라는 성분이 들어있는데, 이 성분이 계란의 흰자에 들어있는 단백질과 결합하면 소화가 잘 되지 않고, 영양소의 흡수를 방해합니다. 또한, 시금치에는 산성 성분이 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 알칼리 성분과 반응하면 폐에 결석이 생길 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 시금치를 먹지 않는 것이 좋습니다.
잡곡
잡곡은 곡류 중에서 건강에 좋은 음식이지만, 계란과 함께 먹으면 안되는 음식입니다. 잡곡에는 식이섬유가 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 단백질과 결합하면 소화가 잘 되지 않고, 영양소의 흡수를 방해합니다. 또한, 잡곡에는 산성 성분이 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 알칼리 성분과 반응하면 폐에 결석이 생길 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 잡곡을 먹지 않는 것이 좋습니다.
설탕
설탕은 단맛을 내는 음식이지만, 계란과 함께 먹으면 안되는 음식입니다. 설탕은 단백질의 분해를 방해하고, 혈당을 급격히 상승시키는 역할을 합니다. 또한, 설탕은 산성 성분이 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 알칼리 성분과 반응하면 폐에 결석이 생길 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 설탕을 먹지 않는 것이 좋습니다.
약
계란을 먹은 직후에 바로 약을 복용하면 안됩니다. 계란은 잘 아시다시피 단백질이 매우 풍부한 음식입니다. 몸에 염증이 발생했을 때에는 계란을 먹고 난 후 약을 함께 먹으면 몸에 해롭습니다. 특히나, 소화장애가 있거나, 설사 등이 있는 경우에는 절대로 달걀을 먹으면 안됩니다. 달걀은 단백질 성분이 매우 높기 때문에 위와 장에 부담을 주고, 소화장애와 염증을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 또한, 달걀은 약의 효과를 감소시키거나, 부작용을 유발할 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹은 후에는 약을 복용하기 전에 2~3시간은 기다리는 것이 좋습니다.
콩국(물), 두유
콩국(물)이나 두유에는 성장에 도움을 주는 리신과 트립토판이라는 성분이 많이 들어있습니다. 이러한 성분들은 계란의 흰자에 많이 함유되어 있는 란송단백과 결합하게 되어 오히려 영양 성분을 파괴한다고 합니다. 즉, 계란과 콩국(물), 두유를 먹으면 각각의 음식이 갖고 있는 좋은 영양소와 가치를 떨어트리게 되는 것입니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 콩국(물)이나 두유를 마시지 않는 것이 좋습니다.
소금
소금은 맛을 내는 음식이지만, 계란과 함께 먹으면 안되는 음식입니다. 소금은 혈압을 높이고, 수분을 빼앗고, 간에 부담을 주는 역할을 합니다. 또한, 소금은 산성 성분이 많이 들어있는데, 이 성분이 계란의 알칼리 성분과 반응하면 폐에 결석이 생길 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 소금을 먹지 않는 것이 좋습니다.
고기
고기는 단백질이 풍부한 음식이지만, 계란과 함께 먹으면 안되는 음식입니다. 고기는 단백질이 많이 들어있는데, 이 단백질이 계란의 단백질과 결합하면 소화가 잘 되지 않고, 영양소의 흡수를 방해합니다. 또한, 고기는 콜레스테롤이 많이 들어있는데, 이 콜레스테롤이 계란의 콜레스테롤과 결합하면 혈관에 쌓이고, 심혈관 질환의 위험을 높입니다. 따라서, 계란을 먹은 직후에는 고기를 먹지 않는 것이 좋습니다.
차
차에는 타닌산이라는 성분이 많이 들어있습니다. 이 타닌산 성분이 단백질을 만나게 되면 타닌 단백질로 결합되게 되는데, 이 타닌 단백질은 장의 연동작용을 느리게 하여, 영양분의 흡수를 떨어트리고, 나아가 변비를 유발한다고 합니다. 또한, 좋은 영양분 흡수는 떨어트리지만 유독 및 발암 물질의 흡수 가능성은 높여준다고 하니, 상극 중에 상극인 관계입니다. 절대로 계란을 드신 후에 차를 드시지 마시고, 최소한 1시간은 경과한 뒤에 드시는 것이 좋습니다.
이상으로 계란과 상극인 음식에 대해 알아보았습니다. 계란은 건강에 좋은 음식이지만, 특정 음식과 함께 먹거나 계란을 먹고 난 직후 먹으면 좋지 않은 음식이 있습니다. 이러한 음식들은 계란의 영양소를 파괴하거나, 소화장애나 알레르기를 유발하거나, 간이나 폐에 무리를 줄 수 있습니다. 따라서, 계란을 먹을 때는 이러한 음식들을 피하고, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 감사합니다.
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