호박은 비타민 A와 칼륨이 풍부한 채소로, 피부 건강과 미용, 피로 회복과 숙취 해소, 감기 예방 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 호박은 다른 음식과 함께 먹으면 영양소의 흡수를 방해하거나, 소화불량이나 알레르기 등의 부작용을 일으킬 수 있는 상극 음식이 있습니다. 오늘은 호박과 상극인 음식 5가지에 대해 알아보겠습니다.
가지
가지는 비타민 C와 칼륨이 풍부한 채소로, 피부 건강과 미용, 혈압 조절, 신경 안정 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 가지는 호박과 함께 먹으면 호박에 들어있는 아스코르비나아제라는 효소가 가지의 비타민 C를 파괴하고, 산화가 진행될수록 비타민 C의 효과가 거의 없어지게 만듭니다. 또한 가지는 열을 내는 성질이 있어, 호박과 함께 먹으면 체온이 상승하고, 열감기나 피부 발진 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서 호박과 가지는 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
오이
오이는 비타민 C와 식이섬유가 풍부한 채소로, 피부 건강과 미용, 소화 촉진, 체중 감량 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 오이는 호박과 함께 먹으면 호박에 들어있는 아스코르비나아제라는 효소가 오이의 비타민 C를 파괴하고, 산화가 진행될수록 비타민 C의 효과가 거의 없어지게 만듭니다. 또한 오이는 소화가 잘 되는 음식이고, 호박은 소화가 잘 되지 않는 음식이므로, 둘을 함께 먹으면 소화불량이나 복부팽만을 일으킬 수 있습니다. 따라서 호박과 오이는 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
참고로 오이의 효능은 다음과 같아요. 오이의 효능에 대해 더 알고 싶으시다면 아래 글을 참고하세요 😊
소고기
소고기는 단백질과 철분이 풍부한 육류로, 피부 건강과 미용, 근육 강화, 빈혈 예방 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 소고기는 호박과 함께 먹으면 호박에 들어있는 비타민 A와 소고기에 들어있는 철분이 결합하여 흡수율이 떨어지고, 몸에 쌓이게 됩니다. 이는 비타민 A과다증이나 철분중독을 일으킬 수 있습니다. 또한 소고기는 소화가 잘 되지 않는 음식이고, 호박은 소화가 잘 되는 음식이므로, 둘을 함께 먹으면 소화불량이나 복부팽만을 일으킬 수 있습니다. 따라서 호박과 소고기는 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
당근
당근은 비타민 A와 C가 풍부한 채소로, 피부 건강과 미용, 시력 보호, 면역력 강화 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 당근은 호박과 함께 먹으면 호박에 들어있는 아스코르비나아제라는 효소가 당근의 비타민 C를 파괴하고, 산화가 진행될수록 비타민 C의 효과가 거의 없어지게 만듭니다. 따라서 호박과 당근은 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
당근과 궁합이 좋은 과일은 어떤 것들이 있을까요? 당근과 궁합이 잘 맞는 과일에 대해서는 아래 글을 참고하세요 😊
치즈
치즈는 칼슘과 단백질이 풍부한 유제품으로, 피부 건강과 미용, 뼈와 치아 강화, 근육 강화 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 치즈는 호박과 함께 먹으면 호박에 들어있는 비타민 A와 치즈에 들어있는 칼슘이 결합하여 흡수율이 떨어지고, 몸에 쌓이게 됩니다. 이는 비타민 A과다증이나 칼슘중독을 일으킬 수 있습니다. 또한 치즈는 지방과 열량이 많은 음식이므로, 호박과 함께 먹으면 비만이나 당뇨병 등의 성인병을 유발할 수 있습니다. 따라서 호박과 치즈는 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
이상으로 호박과 함께 먹으면 안좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 호박은 비타민 A와 칼륨이 풍부한 채소로, 피부 건강과 미용, 피로 회복과 숙취 해소, 감기 예방 등에 도움이 되는 음식입니다. 하지만 호박은 당근, 오이, 가지, 소고기, 치즈 등과 함께 먹으면 영양소의 흡수를 방해하거나, 소화불량이나 알레르기 등의 부작용을 일으킬 수 있습니다.
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