오이와 상극인 음식 5가지

오이는 여름철에 많이 먹는 식품으로, 수분이 많고 비타민 C가 풍부하여 건강에 좋습니다. 하지만 오이는 몇 가지 음식과 함께 먹으면 상극이 되어 영양소의 흡수를 방해하거나 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 이 글에서는 오이와 상극인 음식 5가지와 함께 먹으면 안 되는 이유를 알아보겠습니다.

 

오이와 상극인 음식 5가지

 

무

오이와 무는 색감이 좋고 맛도 상큼하여 샐러드나 무침으로 자주 먹습니다. 하지만 오이와 무는 함께 먹으면 비타민 C를 파괴하는 효소가 작용하여 영양소의 흡수를 방해합니다. 오이를 자르면 아스코르비나아제라는 효소가 나오는데, 이 효소는 무에 들어있는 비타민 C를 분해하여 소실시킵니다. 따라서 오이와 무를 함께 먹으면 비타민 C의 효능을 누릴 수 없습니다. 만약 오이와 무를 같이 먹고 싶다면, 오이를 먼저 식초에 절여서 아스코르비나아제의 활성을 저하시킨 후에 무와 섞어 먹는 것이 좋습니다.

 

오이와 상극인 음식

 

반응형

 

당근

당근은 비타민 A의 성분인 카로틴이 많이 들어있어 시력에 좋고, 피부나 면역력에도 도움을 줍니다. 하지만 당근에도 오이와 마찬가지로 비타민 C를 파괴하는 아스코르비나아제가 들어있습니다. 그래서 오이와 당근을 함께 먹으면 오이의 비타민 C가 손실되고, 당근의 카로틴도 흡수가 잘 되지 않습니다. 따라서 오이와 당근은 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 오이는 그대로 먹거나 다른 채소와 섞어 먹고, 당근은 우유나 버터와 함께 먹으면 카로틴의 흡수가 증가한다고 합니다.

 

또한 당근은 꿀과 함께 먹으면 피로회복제로 딱이라고 하는데요. 당근과 꿀의 조합에 대한 내용은 아래 글을 참고하세요 😊

 

당근과 꿀, 의외의 조합 (천연 피로회복제 가능)

 

 

토마토

토마토는 비타민 C와 함께 라이코펜이라는 항산화 성분이 많이 들어있어 암 예방에 좋습니다. 하지만 토마토에도 오이와 같은 아스코르비나아제가 들어있어, 오이와 토마토를 함께 먹으면 비타민 C의 손실이 뒤따릅니다. 또한 토마토는 산성이 강한 식품으로, 오이와 함께 먹으면 위에 자극을 줄 수 있습니다. 따라서 오이와 토마토는 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 토마토는 조리하거나 열을 가하면 라이코펜의 흡수가 증가하므로, 스프나 소스로 만들어 먹는 것이 좋습니다.

 

우유

우유는 칼슘과 단백질이 풍부하여 뼈와 근육에 좋습니다. 하지만 우유에는 오이와 상극인 성분이 들어있습니다. 우유에는 락토오스라는 설탕이 있고, 오이에는 락타아제라는 효소가 있습니다. 이 두 성분이 만나면 락토오스가 분해되어 소화가 어려워지고, 가스가 발생하여 배부르거나 트림을 유발할 수 있습니다. 따라서 오이와 우유는 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 우유는 과일이나 곡물과 함께 먹으면 좋습니다.

 

우유나 오이는 목욕탕에서 팩으로 많이 이용하는데요. 목욕탕 마사지는 정말 효과가 있을까요? 효과 좋은 팩은 어떤 것들이 있는지 아래 글을 참고하세요 😊

 

목욕탕에서 해초팩 달걀팩 감자팩 우유 마사지 효과가 더 있을까?

 

 

장어

장어는 지방과 단백질이 많이 들어있어 에너지를 보충하는데 좋습니다. 하지만 장어는 소화가 잘 되지 않는 음식이므로, 오이와 함께 먹으면 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 오이에는 유기산이 있고, 장어에는 지방이 있습니다. 이 두 성분이 만나면 지방의 소화를 방해하고, 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 오이와 장어는 함께 먹지 않는 것이 좋습니다. 장어를 먹을 때는 생강을 곁들이는 것이 좋습니다. 생강에는 디아스타아제와 단백질 분해 효소가 있어 장어의 소화를 돕습니다.

오이와 상극인 음식

 

 

 

이상으로 오이와 함께 먹으면 안좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 오이는 건강에 좋은 식품이지만, 몇 가지 음식과 함께 먹으면 상극이 되어 영양소의 흡수를 방해하거나 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 이 글이 여러분의 건강한 식생활에 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.

 

함께 보면 좋은 글

피부 염증에 좋은 음식 10가지

 

이마 주름 없애는 방법 8가지 피해야할 사항

 

계속 배가 계속 아픈 이유 4가지 증상에 따른 해결방법