안녕하세요. 여름이 되고 하니 달달하고 쫀득쫀득한 초당옥수수가 생각나네요. 초당옥수수는 당분이 높아 칼로리가 높을 거라 생각하지만 1개의 칼로리는 생각보다 높지 않데요. 그래서 오늘은 초당옥수수 전자레인지로 찌는 방법에 대해 알아보려고 해요. 그리고 초당옥수수가 어디에 좋은지, 초당옥수수의 효능에 대해서도 알아볼게요.
전자레인지로 초당옥수수 찌는 방법
준비물: 신선한 초당옥수수 (1개), 전자레인지용 플라스틱랩
옥수수 준비: 전자레인지로 초당옥수수 찌는 방법 중 첫번째는 준비된 초당옥수수를 깨끗이 씻는 것이에요. 옥수수의 껍질을 벗기지 말고 그대로 사용합니다. 옥수수 전체를 깨끗이 씻어 먼지나 기타 이물질을 제거해주세요.
전자레인지 세팅: 옥수수를 전자레인지 가열이 가능한 접시에 둔 후 랩으로 완전히 감싸 주세요. 옥수수가 전자레인지에서 터지지 않도록 조금씩 끝부분을 잘라주세요.
전자레인지 가열: 700W 전자레인지에서는 약 4-5분 동안 옥수수를 가열해주세요. 여기서 4-5분은 한 개 기준이며, 초당옥수수 두 개를 돌리실 경우 5-6분이면 됩니다. 참고로 일반적인 가정용 전자레인지가 700W이며, 편의점이나 업소용 제품은 1,000W이므로 집에서 사용하시는 전자레인지로 사용하시면 됩니다. 4-5분 가량 돌렸는데도 익지 않았으면 1-2분 정도 더 돌려주세요.
식히기: 전자레인지로 초당옥수수를 찐 후에는 옥수수가 식을 때까지 대략 5분 정도 기다려주세요. 따뜻하게 드셔도 되지만 전자레인지에서 막 꺼낸 초당옥수수는 뜨거울 수 있어요. 플라스틱랩을 그대로 두고 식히는 것이 옥수수의 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
맛있게 먹기: 초당옥수수가 충분히 식었다면 껍질과 실을 제거해주세요. 그럼 이제 쫀득하고 달달하면서도 맛있는 초당옥수수를 즐기시면 됩니다. 색다른 맛을 느시고 싶으시다면 버터나 소금을 더해 먹으면 맛이 짭쪼롬하고 고소해진답니다.
초당옥수수의 칼로리
초당옥수수는 맛있을 뿐만 아니라, 건강에도 좋은 식품입니다. 그러나 칼로리에 대한 정보는 반드시 알고 있어야 합니다. 일반적으로, 초당옥수수 한 개(약 150g)의 칼로리는 대략 130~160 칼로리 정도입니다. 이는 달콤한 맛에도 불구하고 상대적으로 낮은 칼로리를 가지고 있다는 것을 의미합니다. 그러나 조리 방법에 따라 칼로리가 변할 수 있으므로, 주의해야 합니다. 예를 들어, 버터나 설탕을 추가하면 칼로리가 더욱 높아질 수 있습니다.
초당옥수수의 효능
소화기능 개선: 초당옥수수는 식이섬유가 풍부하여 장의 움직임을 돕고 변비를 예방합니다. 이는 우리의 소화 시스템을 건강하게 유지하는 데 큰 도움이 됩니다.
에너지 공급: 초당옥수수는 탄수화물이 풍부하여 우리 몸에 에너지를 공급하는 데 도움이 됩니다. 단, 초당옥수수만 과도하게 섭취하면 칼로리 섭취가 과다해질 수 있으므로 주의해야 합니다.
비타민 B 그룹: 초당옥수수는 특히 비타민 B1과 비타민 B3가 많습니다. 비타민 B1은 우리 몸에서 에너지를 생성하는 데 중요한 역할을 하고, 비타민 B3는 신체의 성장과 발달, 그리고 피부 건강에 필요한 영양소입니다.
안티옥시던트 효과: 초당옥수수는 루테인과 제아잔틴이라는 강력한 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이들은 노화를 막고, 안구건조증과 백내장과 같은 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
항염증 작용: 초당옥수수에는 엽산과 베타-카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 항염증 작용을 가지고 있어 관절염, 염증성 장질환 등의 염증 관련 질환을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
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