당근과 궁합 좋은 음식 5가지

오늘은 당근과 궁합 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 당근은 베타카로틴이 풍부하고 비타민 A의 전구체인 건강식품입니다. 당근은 단독으로 먹어도 맛있고 좋지만, 특정 음식과 함께 먹으면 더욱 건강에 도움이 되는 궁합을 이룹니다. 이 글에서는 당근과 함께 먹으면 궁합 좋은 음식 5가지와 그 이유에 대해 정리하였습니다.

당근과 궁합 좋은 음식 5가지

 

레몬

당근과 레몬은 비타민C가 풍부한 과일의 대표적인 궁합입니다. 당근과 레몬을 섞어 주스로 마시면 소화 흡수율이 높아지고, 레몬의 구연산이 당근에 있는 비타민C를 파괴하는 효소의 작용을 억제합니다. 또한 당근의 베타카로틴과 레몬의 비타민C는 각각 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지하고 면역력을 강화합니다. 당근과 레몬은 주스나 샐러드, 케이크 등으로 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다.

 

반응형

 

된장

당근과 된장은 채소와 발효식품의 대표적인 궁합입니다. 당근과 된장을 섞어 먹으면 당근의 베타카로틴이 된장의 미생물에 의해 분해되어 비타민 A로 변환됩니다. 비타민 A는 시각 유지에 필수적인 영양소입니다. 또한 된장에는 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있어 여성호르몬을 조절하고 갱년기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 당근과 된장은 된장찌개나 된장국, 당근무침 등으로 즐길 수 있습니다.

 

당근과 궁합 좋은 음식 5가지

 

기름

당근에 들어있는 비타민 A와 카로틴은 지용성이므로, 기름과 함께 먹으면 흡수율이 높아집니다. 기름은 식물성 기름이나 동물성 기름 모두 상관없습니다. 당근을 기름에 살짝 볶아서 먹거나, 당근 케이크나 당근 쿠키 등에 기름을 넣어서 만들어도 좋습니다. 당근의 껍질에도 카로틴이 많으므로, 껍질째 통째로 먹는 것이 좋습니다.

 

 

달걀

당근과 달걀은 채소와 단백질의 대표적인 궁합입니다. 당근과 달걀을 섞어 먹으면 당근의 베타카로틴과 달걀의 루테인이 시력 형성에 기여하는 성분으로 함께 작용합니다. 또한 당근에 부족한 단백질과 필수 아미노산을 달걀이 보충해 주어 영양학적으로도 보완이 됩니다. 달걀은 삶은 달걀이나 계란후라이, 계란찜 등으로 당근과 함께 즐길 수 있습니다.

 

그러나 달걀은 의외로 함께 먹으면 몸에 안좋은 음식들이 많다는 것 알고 계신가요? 달걀은 시금치, 감 등과 함께 먹으면 폐와 소화기능의 문제 등을 일으킬 수 있습니다. 이외에도 달걀과 상극인 음식들이 많은데요. 이에 대한 자세한 내용은 아래 글을 참고하세요 😊

 

계란과 상극인 음식 9가지

 

 

사과

당근과 사과는 채소와 과일의 대표적인 궁합입니다. 당근과 사과를 섞어 먹으면 당근의 베타카로틴과 사과의 비타민C가 각각 항산화 작용을 하여 피부 노화를 방지하고 면역력을 강화합니다. 또한 당근에 부족한 식이섬유와 칼륨을 사과가 보충해 주어 소화기능과 혈압조절에 도움이 됩니다. 사과는 당근과 함께 주스나 샐러드, 케이크 등으로 즐길 수 있습니다.

 

당근과 궁합 좋은 음식 5가지

 

 

이상으로 당근과 궁합 좋은 음식 5가지와 그 이유를 알아보았습니다. 당근은 여성에게 특히 좋은 음식이지만, 궁합 좋은 음식과 함께 먹으면 더욱 피부미용과 면역력 증진에 도움이 됩니다. 당근을 더욱 건강하게 즐기시려면, 당근과 궁합 좋은 음식들을 함께 드시는 것이 좋습니다.

 

 

함께 보면 좋은 글

고구마와 궁합이 좋은 음식 10가지

 

도파민 부족으로 생기는 병의 종류와 증상

 

오이와 상극인 음식 5가지